Azienda agricola I Lubachi

Azienda agricola I Lubachi

04/07/2016

Disposta a sud-ovest a ridosso del paese di Fratte Rosa, si estende per circa 60 ha. L’azienda agricola “I Lubachi” produce prevalentemente cereali, foraggi e ortive portaseme. Inoltre parte della stessa è destinata a uliveto, vigneto e ad un nuovo impianto di visciole selvatiche
Dal 1985 parte del fondo viene coltivato con il metodo di agricoltura biologica. La sensibilità verso il territorio e verso le varie tradizioni locali hanno portato a riscoprire vecchie produzioni come il vino di visciole, il prugnolino e particolari confetture di frutti di bosco.
In quest’ottica l’azienda partecipa al progetto di recupero varietale della fava di fratterosa collaborando con l’istituo sperimentale per l’orticoltura di Monsanpolo del Tronto (AP) e la facoltà di Agraria dell’università di Ancona.
LA FAVA DI FRATTE ROSA L’azienda produce la fava di fratte rosa che viene proposta anche sott’olio con finocchietto selvatico e aglio o origano e peperoncino
LEGUMI E FARINE La fava di fratte rosa viene anche commercializzata in grani, farine e decorticata. Con l’aggiunta di orzo perlato e ceci si ottiene un’ottima zuppa. Si producono inoltre vecchie varietà di ceci e mais nostrano che, macinato a pietra, è ottimo per la polenta.
AZIENDA AGRICOLA I LUBACHI
Via dei Lubachi, n. 6
61040 FRATTE ROSA (PU)
Tel. Fax. 0721.777197
cell. 338.2329247
e-mail.rodolforosatelli@libero.it