Il nostro menu

Il nostro menu

I nostri menu sono stagionali e cambiano in base alla reperibilità dei prodotti stagionali. Di seguito un menù rappresentativo di alcuni piatti della nostra cucina


Antipasti del ristorante La Coppa

Rustico di salumi sale & pepe salumeria Dell'abbazia, Cingoli
Prosciutto di carpegna con piadina
Carpaccio di vitello in salsa di senape
Roast beef di igp marchigiana ai frutti di bosco
Filetto di maiale cotto a bassa temperature con purea di rucola e pere
Degustazione di formaggi pecorini azienda M.te san giovanni con confetture fatte in casa
Fantasia di bufala marchigiana trionfi Honorati

Primi piatti del ristorante La Coppa

Gnocchi al sugo d'anatra
Tagliatelle tirate al mattarello con ragu di carne
Tortelloni ripieni di funghi porcini al profumo del sottobosco
Passatelli con fonduta di formaggi e tartufo nero
Cappellacci radiccchio rosso e ricotta con guanciale e pinoli
Mezzelune ai carciofi con pomodoro,  maggiorana e scaglie di pecorino stagionato
Foglie ripiene di melanzane con  pomodoro fresco e ricotta

Secondi piatti del ristorante La Coppa

Maialino da latte conciato con erbe aromtiche al forno
Tagliata di marchigiana ai sali pregiati
Stecca di maiale alla griglia con salsiccia e costine di agnello nostrano
Arrosto di bassa corte allevato a terra
Arrosto di igp marchigiana ai funghi porcini